De creativiteit van haar bewoners vindt men terug in de Harzer keuken. Recepten werden van generatie tot generatie overgedragen en steeds weer veranderd. In bijna geen enkele andere streek in Duitsland gebruikt men op zo’n unieke wijze de soortenrijkheid aan wild, vis en bosvruchten. Een selectie van het aanbod vindt u op ons gastronomisch overzicht op onze website.

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